Vegane Gerichte verzichten gänzlich auf tierische Produkte, wie z. B. Milch, Eier, Butter, Käse etc. Auch versteckte tierische Produkte, wie z. B. Gelatine, die zum klären von Weinen verwendet wird, kommen hier nicht zur Anwendung, da die Auswahl der Zutaten diesbezüglich mit besonderer Sorgfalt getroffen wird.

Jackfruit-Curry
Ob als Hauptgericht oder als Teil eines indoasiatischen Buffets, als vegetarische oder auch vegane Speise: Jackfruit-Curry hat Potential zum Lieblingsessen.