Tarte Flambée a.k.a. Flammkuchen
Flammkuchen: knusprig dünner Teig mit Crème fraîche und mehr. Traditionell, mit Speck und Zwiebeln, und auch Freestyle belegt ein Gedicht!
vegetarisch
Jackfruit-Curry
Ob als Hauptgericht oder als Teil eines indoasiatischen Buffets, als vegetarische oder auch vegane Speise: Jackfruit-Curry hat Potential zum Lieblingsessen.
Indischer Spinat mit Tomaten & Auberginen
Es war mir immer ein Rätsel, wie Menschen Spinat nicht mögen können. Schon als Kleinkind liebte ich ihn, sofern vom Mama selbst gemacht. Das komische […]
Tiramisù – Das leckerste Dessert der Welt
Es gibt so Speisen, bei denen kann man einfach nicht auf tierische Produkte verzichten, weil sie dann schlichtweg nicht so schmecken, wie sie es sollen. […]
Ein wahnsinnig köstliches Auberginengratin
Wie so vieles, was in unserer Küche längst zum Standard gehört, stammen auch Auberginen mit hoher Wahrscheinlichkeit ursprünglich aus Asien. Dort kann man zumindest den […]
Avocado-Tortilla-Sticks mit frischem Dip
Wohin nur mit den übrig gebliebenen Tortilla-Chips von meiner letzten Geburtstagsparty? Zum so knabbern sind sie nicht mehr crunchy genug. Außerdem hab ich auch erst […]
Tomatensoße à la Dr. Motte
Wenn Motte und ich mal wieder von einer Reise zurück kommen gibt es eine Sache, die uns das wohlige Gefühl von „Endlich wieder Zuhause“ gibt: […]