Vegetarische Gerichte enthalten kein Fleisch oder Fleischerzeugnisse, wohl aber tierische Produkte, wie z. B. Milch, Eier, Butter, Käse, etc.
Flammkuchen: knusprig dünner Teig mit Crème fraîche und mehr. Traditionell, mit Speck und Zwiebeln, und auch Freestyle belegt ein Gedicht!
Ob als Hauptgericht oder als Teil eines indoasiatischen Buffets, als vegetarische oder auch vegane Speise: Jackfruit-Curry hat Potential zum Lieblingsessen.
Von Aquafaba habe ich natürlich schon längst gehört. Nur ausprobiert hatte ich es lange nicht. Bis neulich…
Es war mir immer ein Rätsel, wie Menschen Spinat nicht mögen können. Schon als Kleinkind liebte ich ihn, sofern vom Mama selbst gemacht. Das komische […]
Es gibt so Speisen, bei denen kann man einfach nicht auf tierische Produkte verzichten, weil sie dann schlichtweg nicht so schmecken, wie sie es sollen. […]
Wie so vieles, was in unserer Küche längst zum Standard gehört, stammen auch Auberginen mit hoher Wahrscheinlichkeit ursprünglich aus Asien. Dort kann man zumindest den […]
Wohin nur mit den übrig gebliebenen Tortilla-Chips von meiner letzten Geburtstagsparty? Zum so knabbern sind sie nicht mehr crunchy genug. Außerdem hab ich auch erst […]
Wenn Motte und ich mal wieder von einer Reise zurück kommen gibt es eine Sache, die uns das wohlige Gefühl von „Endlich wieder Zuhause“ gibt: […]
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